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〜おいしいポークへの最初の一歩〜 シムコ種豚オンライン



6.肉豚の生産・繁殖
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種豚を作る
1) 優秀な遺伝子を持つ豚
#プライマリー豚
2) データに基づき育種改良
3) 原原種豚・原種豚の生産・繁殖
3') 特に優秀なものは原原種豚へ
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肉豚を育てる
6) 肉豚の生産・繁殖
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豚肉を食べる
11) 食肉に加工
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13) 家庭へ
14) 安全で健康な食卓

SPF豚について


CM農場は、おいしいポークへの第二ステップ

GP農場で生産された種豚は、肉豚の生産拠点であるCM農場(肉豚生産農場)に導入され、いよいよ「おいしいポーク」になるためのステップを踏み出します。多くのCM農場では、GP農場から導入された種豚(ランドレース種と大ヨークシャー種の交雑種)に産肉能力の高いデュロック種をかけ合わせ、三元交雑種の肉豚を生産するのが一般的です。これが最終的にお肉になり消費者のもとに届けられるのです。



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